5 recetas saludables para hacer al microondas

Es muy fácil encontrar microondas en muchos sitios para calentar comida o para descongelar algo, es un electrodoméstico al que se le puede sacar mucho más partido. En algunos casos no es necesario más que un plato o una taza, aunque un recipiente de silicona con tapa viene genial.

Te mostramos algunas recetas, recuerda tener cuidado de no poner nada de metal y al sacar las preparaciones del microondas, ya que pueden llegar a estar muy calientes.

1. Calabacines y patatas

  1. Con la ayuda de una mandolina hacemos rodajas muy finas de una patata y un calabacín pelados.
  2. Lo ponemos en un recipiente de silicona y añadimos una pizca de sal y pimienta más 1 cucharada de postre de aceite de oliva.
  3. Mezclamos todo muy bien.
  4. Lo ponemos en el microondas 3 minutos, lo sacamos y removemos.
  5. Repetimos hasta que quede blando, con 7-9 minutos será más que suficiente.

 

2. Tortilla de pimientos

  1. En un bol ponemos 1 cucharada de postre de aceite de oliva más ¼ cebolla, medio pimiento rojo y medio pimiento verde.
  2. Lo ponemos en el microondas 3 minutos a máxima potencia. Si tenemos un recipiente de silicona con tapa, mejor, si no tapamos el bol con papel film.
  3. Batimos dos huevos y los añadimos a la mezcla anterior. También agregamos sal, cebolla, ajo en polvo y pimienta.
  4. Lo ponemos en el microondas durante 4 minutos, revisamos si ya está cuajado el huevo para ver si hay que ponerlo más tiempo.
  5. A partir de aquí la dejamos más tiempo de minuto en minuto.

 

3. Quesadillas

  1. Ponemos una tortilla integral en el microondas durante 30 segundos.
  2. En un bol o taza ponemos pimientos de diferentes colores cortados en cuadraditos pequeños, junto con cúrcuma, pimienta y sal.
  3. Opcional podemos añadirle trocitos de pechuga cocida o atún.
  4. Lo calentamos en el microondas durante 1 minuto.
  5. En un plato, extendemos la tortilla y ponemos la mezcla anterior junto con un poco de queso mozzarella rallado.
  6. 30 segundos en el microondas y estará listo. Truco: La quesadilla no la pongas muy llena, se tiene que poder cerrar en dos.
  7. Si te sobra mezcla, prepara otra y compártela.

 

4. Merluza con verduras

  1. En un recipiente de silicona ponemos un filete de merluza descongelado, junto con las verduras (tomate Cherry, cebolla, pimiento, calabacín).
  2. Hecha un chorrito de aceite de oliva (1 cuchara sopera no colmada) y especias a gusto (pimienta, tomillo).
  3. Ponlo 5 minutos en el microondas y revisa si ya está hecho, si no ve sumando tiempo de minuto en minuto.

 

5. Pan de avena

  1. En un recipiente apto para el microondas (molde de silicona, taza grande o bol).
  2. Añadimos 2 cucharadas de copos de avena (20g) más 1 huevo y una cucharada de postre pequeña de levadura y aceite de oliva.
  3. Añadimos una pizca de sal y semillas. Hay que mezclarlo hasta que sea una masa homogénea, que no quede mucha mezcla por los bordes.
  4. Lo ponemos al microondas durante 2 minutos a máxima potencia.
  5. Desmoldamos cuando ya no esté muy caliente y está listo.
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